Ballotin de Pralinés, Ganaches, Pâtes d'Amandes en Enrobage de Chocolat Noir et de Chocolat au Lait

Les ballotins de notre Maître Artisan Chocolatier :

Pralinés:

amande fin, amande feuilleté croustillant, amande pistache, noisette fin, noisette feuilleté croustillant, noisette pistache, amande noisette à l'ancienne

Ganaches:

palet or, lavande, cannelle, poivre de sichuan, café;

Ganaches aux thés:

mûres sauvage, rose, lotus, cardamome, cerise, ceylan allen valley, roi des earl grey, fruits de la passion, citron vert en enrobage au chocolat noir et au Chocolat au Lait;

Ganaches pur origine:

arriba, sur del lago, équateur, côte d'ivoire, tanzanie, sambirano.

Risques allergènes: fruits à coque: amande,noisette, noix; Produits laitiers: lait, beurre, crème fraîche, traces de lécithine de soja.

Ingrédients:

sucre, amandes, noisettes, pâte de cacao, crème fraiche, beurre laitier, miel, beurre de cacao, feuilletine, pistaches, poudre de lait entier, poudre de lait 1/2 écrémé, infusion de plantes, d'épices et de thés; Emulsifiant: lécthine de soja; Vanille naturelle. Conservateur : E200 ; Colorants : E102, E122, E124, E132.

Quantité de Chocolats dans un Ballotin :

- ballotin de 200 g net de Chocolat > 20 Chocolats

- ballotin de 250 g net de Chocolat > 25 Chocolats

- ballotin de 375 g net de Chocolat > 38 Chocolats

- ballotin de 500 g net de Chocolat > 50 Chocolats

- ballotin de 650 g net de Chocolat > 65 Chocolats

- ballotin de 800 g net de Chocolat > 80 Chocolats

- ballotin de 1 kg net de Chocolat > 100 Chocolats